2024/02/15

■ まなぶ - キノコ関係者のご家族? - 青森県立高校入試平成11(1999)年 - 英語第3問

青森県庁website「まるごと青森」2006年4月17日

私の地元の県立高校の過去の入試問題の英語の読解問題を、またいっしょに読みましょう。なお、英文を私の拙い和訳にしてあります。

※ 私は中高生のいる家族でもなく学校関係者や業界関係者でもありません。末端の庶民が外野席から、お気楽に連想して、眺めているのみです。

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3. 次の英文は、和雄君と彼の友人のRobby君との対話の一部である。

R;やあ、和雄君。

和;やあ、ロビー君、入ってください。母と私は、あなたのためにちょっとしたランチをつくりました。

R;どうもありがとう。

和;どういたしまして。キノコ・スパゲッティが気に入ってもらえればいいんだけど。

R;キノコ・スパゲッティは大好きですよ。毎年私の町では、きのこ祭りが行われるんです。

和;それはいつあるんですか?

R;8月です。町でいちばん大きなお祭りなんです。

和;どんなことをするんですか?

R;たくさんのきのこを、料理して食べるんですよ。

和;そうですね、青森県では、去年、新種の白いきのこが開発されたんですよ。名前は「ハツユキタケ」というんです。「ハツユキ」とは冬最初の雪のことです。

R;へえ、きれいな名前ですね。今日はそれを料理したのですか?

和;いいえ、違います。ハツユキタケは、来年から発売される予定なんです。さて、食べましょうか。

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Robbyクンは、外国のキノコ名産地の町から来た人なんですね。他方、和雄くんのセリフからわかったのですが、「初雪茸(ハツユキタケ)」というのは、未発売の新種キノコなんですね。

 しかも、互いにキノコにゆかりがあるとはイマこの時点まで知らず...。

 しかも今日のおもてなしメニューは、キノコ・スパゲッティ...。

 キノコの新種開発情報に関して、他の一般的な地球人より、非常に詳しい方...一般に市場に出回る発売の2年前から新種キノコに関する情報を持っている和雄君って...。

 想像なんですが、Robby君は、キノコが取り持つ町の縁で、青森県三戸郡田子町かどこかに交換留学生で来日ですか? でもそのわりに、和雄君は、Robby君の町の「キノコ祭り」は知らなかったのか...。

 ホスト側の超絶キノコ・マニアの和雄君のおうちは、青森県産業技術センター農林総合研究所にお勤めのお役人の方のご家庭とかではないでしょうか...全部デタラメな空想です(;^^A

 キノコに関するニッチでエンスーでマニアな会話を、1万人あまりの青森県立高校受験生が、大して 大きな興味を抱きつつお付き合いいたしま せん した。青森県行政をもろ手を挙げて称揚する出題者の方は、組織内では間違いなく有能な方ですね。

 「初雪茸(はつゆきたけ)」は、青森県の肝いりで新種開発した目玉商品のようです。しかもトップ画像を見ると「県の試験場が長い期間をかけて開発」「マツタケのような香りが楽しめる」とまで青森県庁製作のサイトで豪語しています。でも開発されたとおぼしき1999年以降、青森県に住むネイティブ津軽人の私は、食事の場でも売り場でも一度も拝見したことがありません。今、ググってみると...(ioi;

※ 関東きのこの会 website;2023-4-28 (下線は私)
https://www.kanto-kinoko.com/entry/summary-of-white-mushrooms

2024/02/14

■ あるく - りんご畑 - 十腰内


またいつもの岩木山麓のりんご畑のみちをこころたのしくあるきます。

 前回1/28のログにてご覧いただいた、その同じ地点から。2023/3/21と同じ地点でもあります。

 今日9:00JSTの高気圧は日本の南東にあって1032hPと強圧です(下に天気図)。確かに南西風から南東風にじわじわ変わっています。昼12時の気温15℃。津軽地方は4月下旬の大型連休前みたいな暖かさです。


 路面に水があふれています。昨年2023/3/21の画像とほぼ同じ状態ですが、今日は2/14。1カ月以上早いです。さすがに2月ですので雪は多いです。下の画像は、その地点から後ろを向いて撮影。


 昨日今日が、今年初めて日中10℃を越えた日。雪解けの水はまだおそるおそる流れ出しているような勢いです。それでも、今年は、春が1カ月以上も早く来た、春が1カ月以上も長く続く、と思うと、春風に押された足取りが、うきうきせずにはいられません。

 とはいえ、明日2/15,9:00JSTはシベリア気団の弱い勢力の低気圧が、質より量でゾロゾロと移動して、日本の東の海上にある太平洋高気圧となす停滞前線が、こともあろうに青森県にかかってきます。冷たい雨模様でしょう。

 翌2/16金,9:00JSTは、典型的な春の気圧配置が大陸に出現。揚子江気団由来の高気圧の皆さんが、でも、日本の東の海上方向に前日の寒冷前線を西から押し、おかげで日本の北日本の等圧線は西高東低です。西風が強い真冬の嵐の予感です。


 ところが一転、2/17,9:00JSTは、高気圧に東日本がすっぽり覆われて高温の週末です。春と真冬が3日周期...。

 以上を連続・比較すると;

2/14, 2/15, 2/16, 2/17...いずれも9:00JST (以上、天気図はtenki.jp)


左 2/14(今日)15:00JST実況 (4月並の気温)  /  右 2/16(金)9:00JST予想 (真冬の寒気)
...以上、高層気圧面温湿度配置図はGPV W.Forecast by supercweather

 典型的な春の三寒四温の天気図遷移ですが、今日から落差が極端になりそう。次回、のどかな春の日をたのしんであるけるのは2/18(日)ですね、これは...。今晩から数日、真冬を名残惜しみ、週末を楽しみにします。

2024/02/13

■ こわすつくる - 四旬節前


 明日は灰の水曜、四旬節の入りですので、ビーフシチューも今日で、つまり今年お肉を食べるのは今日で、終了です...。次のお肉はまた来年の2月に (おさかなは2019年6月に一度いただいて以来、食べたことがないですが、何かよくないことがあるのかな、やっぱり...)。

 お肉や他の楽しみを、「感謝する」んじゃなくて「謝絶する」という意味の「謝肉」の意義は今日がその境。

 お肉の最低価格部位「タン先」は「煮ても焼いても食えない」のですが、私は「加圧すれば食える」タチですので、年来ソレで感謝していただいています。

 「箸ではらりとほぐれるお肉」とは、つまり、お肉のうま味が流出しきった抜け殻でもあります。が、代わりにシチューのうま味がたっぷりじわりと...。いくらなんでも塗り箸はむりがありますが、気にせず使います。

 例年コレをつくるのは、気温0℃の冬の倉庫。解凍し、生食(生理食塩水)より低い0.5%で体温程度の40℃のぬるい食塩水にロリエとローズマリを入れてお肉をさらし、洗って拭いて、キツめの塩コショウと香草をふって強火で焼き、休ませて、ワインと加水なしの玉ねぎスープで1時間程度加圧します。何かのついでに次の調理段階を進めるありさまですので、我ながら、いったいいつになったらデキ上がるんだろうなと思いつつ、数日かかったりします。だから、ま、気温0℃の冬の倉庫ですので、何日かかろうと。

 今年の、ピエモンテの「王」と「女王」...年内はさすがにもうこれで...。また来年。